طرز تهیه کره بادام زمینی
کره بادام زمینی خانگی نه تنها خوشمزه است بلکه سالم تر و بدون افزودنی های صنعتی تهیه می شود. این مقاله به شما کمک می کند که با ساده ترین ابزارها و مواد کره بادام زمینی خوش طعم و مقوی درست کنید. پس دست به کار شوید و یک میان وعده سالم و خانگی درست کنید.
چرا کره بادام زمینی خانگی؟
کره بادام زمینی موجود در بازار اغلب شامل شکر روغن های هیدروژنه و مواد نگهدارنده است. اما کره بادام زمینی خانگی به شما امکان می دهد تا کنترل بیشتری بر روی مواد تشکیل دهنده داشته باشید و طعمی طبیعی و بی نظیر ایجاد کنید. یکی ساده ترین روش های تهیه این کره خوشمزه استفاده از دستگاه کره گیری است. با کمک این دستگاه می توانید بدون دردسر و در کوتاه ترین زمان ممکن کره بادام زمینی تهیه کنید.
مواد اولیه مورد نیاز
- بادام زمینی خام یا بو داده : ۲ لیوان (معادل ۳۰۰ گرم)
- نمک : ۱/۴ قاشق چای خوری
- روغن گیاهی : ۱-۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
- عسل یا شیره افرا : ۱-۲ قاشق غذاخوری (اختیاری برای طعم شیرین)
ابزار مورد نیاز
- غذاساز یا مخلوط کن قوی
- قاشق یا لیسک سیلیکونی
- ظرف شیشه ای درب دار برای نگهداری
مراحل تهیه کره بادام زمینی
انتخاب و آماده سازی بادام زمینی
- بادام زمینی خام یا بو داده؟ اگر بادام زمینی خام دارید ابتدا آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بو دهید تا عطر آن آزاد شود.
- پوست گیری : پس از بو دادن پوست بادام زمینی را با مالش بین دو دست جدا کنید.
میکس کردن بادام زمینی
- ابتدای فرآیند : بادام زمینی ها را داخل غذاساز بریزید و با سرعت متوسط شروع به میکس کردن کنید.
- مرحله خرد شدن : در این مرحله بادام زمینی ها خرد شده و به شکل خرده های ریز درمی آیند.
- مرحله خمیری شدن : ادامه میکس کردن باعث آزاد شدن روغن طبیعی بادام زمینی و تشکیل یک بافت کرمی می شود.
- اضافه کردن مواد : اگر کره بادام زمینی نرم تری می خواهید روغن گیاهی را به تدریج اضافه کنید. برای طعم شیرین تر عسل یا شیره افرا را به مواد اضافه کنید.
- تنظیم طعم : نمک را اضافه کنید و به میکس کردن ادامه دهید تا طعم آن یکنواخت شود.
نگهداری
- کره بادام زمینی را در ظرف شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این محصول تا یک ماه قابل استفاده است.
برای کسب اطلاعات بیشتر در خصوص تهیه کره بادام زمینی و همچنین دستگاه های کره گیری می توانید با مجموعه ایران آسیاب تولید کننده انواع دستگاه های کره گیری در ارتباط باشید.
جدول مواد مغذی (برای هر قاشق غذاخوری کره بادام زمینی)
| ماده مغذی | مقدار |
| کالری | ۹۰-۱۰۰ |
| پروتئین | ۴ گرم |
| چربی | ۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۳ گرم |
نکات مهم
- تنظیم بافت : اگر بافت کره خیلی سفت شد کمی روغن گیاهی اضافه کنید.
- طعم دلخواه : می توانید کمی دارچین یا شکلات تلخ رنده شده اضافه کنید.
نتیجه گیری
در این مقاله سعی کردیم طرز تهیه کره بادام زمینی به ساده ترین روش شرح دهیم. حالا که با طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی آشنا شدید وقت آن است که دست به کار شوید و این میان وعده سالم را در خانه تهیه کنید. نوش جان! 🌟
پرسش و پاسخ متداول
۱. آیا می توان از بادام زمینی شور استفاده کرد؟
بله اما در این صورت نمک اضافه نکنید تا تعادل طعم حفظ شود.
۲. آیا می توان کره بادام زمینی را بدون روغن درست کرد؟
بله اگر غذاساز قوی باشد روغن طبیعی بادام زمینی کافی است.
۳. آیا این دستور برای افرادی با آلرژی به بادام زمینی مناسب است؟
خیر اگر حساسیت دارید از آجیل های دیگر مانند بادام یا فندق استفاده کنید.
آیا شما به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد "طرز تهیه کره بادام زمینی" هستید؟ با کلیک بر روی کسب و کار ایرانی, پزشکی، آیا به دنبال موضوعات مشابهی هستید؟ برای کشف محتواهای بیشتر، از منوی جستجو استفاده کنید. همچنین، ممکن است در این دسته بندی، سریال ها، فیلم ها، کتاب ها و مقالات مفیدی نیز برای شما قرار داشته باشند. بنابراین، همین حالا برای کشف دنیای جذاب و گسترده ی محتواهای مرتبط با "طرز تهیه کره بادام زمینی"، کلیک کنید.
